Σύμφωνα με τις δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις της διαχειριστικής χρήσης 2007 και στα πλαίσια της από 22/11/2007 διαιτητικής απόφασης σχετικά με τη λήψη αποζημίωσής για ζημιά που υπέστη η εταιρεία λόγω της αναγκαστικής μετεγκατάστασής της στο Νέο Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών "Ελευθέριος Βενιζέλος", η Olympic Catering AE :
α) αναγνώρισε ως έσοδο της χρήσης και ισόποση απαίτηση κατά του Ελληνικού Δημοσίου, το ποσό των ευρώ 11.032 χιλ.περίπου , και
β) αναγνώρισε ως έξοδο της χρήσης το σύνολο των σχετικών διαιτητικών και δικαστικών εξόδων και αμοιβών συνολικού ποσού ευρώ 2.760 χιλ. περίπου , εκ των οποίων έχει ήδη καταβληθεί το ποσό των ευρώ 225 χιλ. ενώ το υπόλοιπο εμφανίζεται ως υποχρέωση στις οικονομικές καταστάσεις.